ポール・ブリッツさんの日記 「タジン鍋使ってみた」

	ポール・ブリッツ
	2020/06/12 19:02 [web全体で公開]

😶 タジン鍋使ってみた
アパートが狭いので、ごくごく小さな15センチ径を手に入れ、半磁器（磁器と陶器の両方の特徴があるそうな）の鍋を水に浸して吸水させてから調理開始。新じゃが一個と人参1/2本を入れ、マジックソルトをかけてから、割れるといかんのでマニュアルに従いごく弱火にかけて15分蒸し煮にした。

……食べた結論であるが、まさに自分がＴＲＰＧのＧＭをやって失敗した時のそのままだったのに笑ってしまった。
第一のミス。ＧＭであるわたしは、ＰＬをあまりにも信じなさ過ぎた。タジン鍋をもっと信用するべきだったのだ。25分から30分は火にかけないと、中まで熱が通らないのである。火の加減さえ気をつけておけば、40分以上弱火で煮ても割れるはずがない構造をしているのだ。割れてしまうのではないかと鍋を疑いすぎた、わたしのミスである。
第二のミス。ＧＭであるわたしは、ＰＬに過剰に期待をかけすぎた。野菜をもっと小さく切っておくべきだったのだ。いくらなんでも、洗った新じゃがを丸一個どんと置いては、さすがに火が通りにくいのは理に照らし合わせても明白である。人参も同様。せめてひと口大に切っておいたら、ここまで固くなることもなかったのだ。わたしのミスである。
かくて野菜はガチガチ、鍋は焦げ焦げ。これをいい教訓にして、明日のセッションもとい調理に備えよう。
そのくらいの失敗しても立ち上がる根性がないと、キャンペーンシナリオのＧＭなんてできるわけがないのだった。

料理と人生はＴＲＰＧである。（そうか？（＾＾；））