アキレウスさんの日記 「今日の虚無感消化2」

	アキレウス
	2020/08/07 15:24[web全体で公開]

😶 今日の虚無感消化2
今日は、シフォンケーキを作りました
紅茶と合います優しい甘みが良いですね
ふわふわな、食感で、癒されました
（虚無感３０％消化）
材料↓
卵四個
砂糖75g
サラダ油大さじ２
牛乳50cc
薄力粉70g

オーブンを170度で予熱、卵黄と卵白は、分けてね
ボールに、卵黄と砂糖を三分の一、泡立て器で、白っぽく成ったらサラダ油を入れて混ぜる、ある程度白っぽさが、強くなったら、牛乳を入れて再び混ぜる
薄力粉を振るって加え混ぜる
別のボウルに卵白を入れ、ハンドミキサーの低速でほぐれるまで混ぜる。
残りの半量の砂糖を加えて高速で混ぜ、全体が白くふんわりしてきたら残りの砂糖を加えて柔らかいツノが立つまで泡立ててメレンゲを作る。
卵黄のボウルにメレンゲを1/4量加えて泡立て器でしっかり混ぜる。
残りのメレンゲを加えて底から生地をすくうようにして持ち上げてなじませ、切るように混ぜる。
型に生地を流し入れて、竹串でぐるりと回し、平らにならして170℃に予熱したオーブンで30分焼く。
これで、出来ると思います
多分材料費は、ある程度は、家にある物なので、1000円以下で、済みます
セッションやシナリオ制作のお供に、きっと…心に余裕が生まれますよ