うたた寝さんの日記 「パスタ一食一袋」

	うたた寝
	2022/11/15 21:25[web全体で公開]

😟 パスタ一食一袋
本日の晩御飯はほうれん草ベーコン醤油パスタ。
材料は　オリーブオイル、ニンニク、ほうれん草、ベーコン、コンソメ、醤油、バター、塩、お好みでキノコ類
パスタ1.6mm(9分)を人数分

　まず最初に計量カップで水を注ぎ塩を加えて沸騰させる。塩は水100に対して1、
(1Lなら10g、しっとりとした塩なら小さじ1で5g程)これをするだけでパスタは格段に美味しくなる。

　次にほうれん草を丁寧に洗い5cm束で切り再度洗いざるで水を切る

　ニンニクは先端と根本を切り落とし縦に半分、芽を取り除き横に薄くスライス
あとはベーコンを1cm間隔で切れば準備は完了。キノコを入れる人はベーコンの前に切っておくと洗い物が増えずに済む

オリーブオイルをたっぷりと垂らし火をつけ鍋が温まったところでニンニクを投入。香りがついてきたらパスタを茹で始め8分でタイマーをスタート
出来たらベーコンを投入、軽く炒めほうれん草、キノコを投入。
ほうれん草がしなってきたら醤油とコンソメ(大体2人前で小さじ2程)を入れタイマーが鳴るまで炒める。

タイマーが鳴ったらすぐさまパスタを鍋に移し1分程具材を絡ませながら炒めれば完成。胡椒をかけるとより香りが良くなる


所でうちの家族は多少大食らいなのでパスタは一食で一袋全部使う。
前までちまちま一人前を計量してたが一袋ぶち込んで残ったら冷凍して翌日にでも食べようとしたら残らなかった...全く残らなかった。